Дор Блю Казерай Шампиньон (DorBlu Kaeserei Champignon)

Великолепный полутвердый сыр с благородной голубой плесенью, цвет теста от белого до слегка желтоватого. Масса — нежная, легко режущаяся. Мягкий, слегка острый, маслянистый. Благородная голубая плесень придает этому сыру его типичный характер, полный пикантной остроты и особого аромата. Хорошо сочетается с фруктами, используется для приготовления пикантных соусов к мясным блюдам.