Загрузка...

Моццарелла с оливками и грибами

306
шт.
0 Оценок
Страна происхождения Россия
Регион Тульская обл.
Производитель Торговый дом "Россини"
Сайт производителя http://rossini71.ru/
Вес/Объем 0.2 кг.
Минимальный заказ 1 шт.
Характеристики Сыр свежий в рассоле
Упаковка Пластиковый контейнер

Для сыра моццарелла с оливками и грибами заквашивание молока выполняют с помощью особой сырной культуры с добавлением сычужного элемента.

Масса в виде простокваши нагревается с одновременным перемешиванием, пока не отделится сыворотка, ее необходимо слить.

В образовавшуюся массу эластичной фактуры добавляют оливки и грибы, порезанные кусочками.

Сыр необходимо вымешать ручным способом, пока он не станет напоминать крутое тесто.

Отрывая или отрезая куски определенного размера, их складывают в холодный рассол.

Моццарелла с оливками и грибами прекрасно подходит для салатов, либо как самостоятельная закуска.

«У Августа» рекомендует