Москва

Ваш город Москва!

Все верно

Корзина 0 позицийна сумму 0 руб.

0

Цветки тыквы, фаршированные сыром горгонзола

Fiori di Zucca farciti di gorgonzola

Цветки тыквы, фаршированные сыром горгонзола

Смирнова Ольга

4

()

Цветки тыквы без стеблей и пестиков 16 шт

Горгонзола пикантная ДОП Джованни Коломбо 250 г

Рикотта буйволиная 100 г

Яйцо куриное 3 шт

Мука из мягких сортов пшеницы типа 00 для свежей пасты 200 г

Вино игристое Просекко 0,5 стакана

Масло арахисовое для фритюра

Соль морская мелкая по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

В миске смешайте яйца, муку, добавьте соль и перец, а затем разбавьте просекко.
В другой миске соедините сыр горгонзола и рикотта, поставьте сырную смесь в холодильник на 20 минут.
Вымойте и очистите цветки тыквы, высушите, удалите стебли и пестики.
При помощи кондитерского мешка или чайной ложки заполните цветки сырной смесью.
Разогрейте арахисовое масло до температуры 170°. Фаршированные цветки тыквы сначала погрузите в кляр, а затем обжаривайте во фритюре. Подавайте горячими.

Оставить комментарий

Комментарии пользователей:

Материалы по теме:

Салат из фасоли

4 порции

Стручковую фасоль можно добавлять в любые блюда, но полезнее готовить её, как основное блюдо.

Жареный перец с сыром Грана Падано

4 порции

Жареный перец - вкусное и нежное блюдо. Его аромат будет зависеть от того, как вы подготовите перец.

Помидоры фаршированные рисом

Рецепт фарширования помидоров рисом популярен в средиземноморской кухне. Очень часто готовится в летнее время.

Фенхель запеченный с сыром Грана Падано

4 порции

Данный рецепт популярен в регионах Тоскана и Умбрия.

Фрикадельки фаршированные сыром Грюйер с перцем и оливками

4 порции

Фрикадельки зафаршированные сыром и острой копченной ветчиной, обжаренные с оливками и перцем.

Ботва репы с острым перцем и чесноком

8-10 порций

Это классическое итальянское блюдо вкусное круглый год, особенно с тушеной говядиной или бараниной.