Замочите изюм в теплой воде. Очистите сардинки, отделив головы и кости. Вымойте, разложите на холщовом полотенце и дайте обсохнуть.
Салат Капрезе — очень простой салат из региона Кампания. В отличие от большинства других салатов, Капрезе используется в качестве закуски (антипасто) перед основной едой.
Руккола с пармской ветчиной, пармезаном и пекорино
Прекрасная закуска, которая отлично применяется в качестве аперитива.
Панцанелла (panzanella) или панмолле (panmolle) — флорентийский салат из хлеба и помидоров. Очень популярен в летнее время. Салат включает в себя куски пропитанного черствого хлеба и помидоры, иногда добавляется лук и базилик, заправляется оливковым маслом и уксусом. Салат также популярен в других частях Центральной Италии.
Маринование маслин и оливок распространено во всех регионах произрастания олив.
Красный цикорий — разновидность цикория с темно-красными кончиками листьев и горьковатым вкусом.
Климов Владимир
Это простое в приготовлении блюдо, безусловно, поможет вам поддержать хорошее настроение.
Климов Владимир
Карпаччо (итал. Carpaccio) — блюдо из тонко нарезанных кусочков сырого мяса, приправленных оливковым маслом с уксусом и/или лимонным соком.
Климов Владимир
За происхождение закуски из анчоусов с соусом из чеснока и оливкового масла спорят несколько городов в Пьемонте.
