Маринованные маслины (Speziato olive nere)
| по вкусу | |
|
Свежий красный острый перец |
по вкусу |
|
Чеснок |
по вкусу |
|
Зелень петрушки |
по вкусу |
| по вкусу |
Маринование маслин и оливок распространено во всех регионах произрастания олив.
- 1Промойте маслины в проточной воде и дайте влаге стечь с маслин, слегка надрежьте их и оставьте мариноваться с оливковым маслом, мелко нарезанным свежим красным острым перцем, измельченным сухим красным перцем, чесноком, нарезанным тонкими дольками или растертым. Дайте настояться в течение 24 часов в закрытой емкости, время от времени встряхивая ее.
- 2После того как маслины настоялись, их можно подавать к столу сразу (или в течение нескольких дней), посыпав сверху мелко нарубленной петрушкой.

Для того чтобы оставить комментарии, необходимо зарегистрироваться