Грюйер АОС в рулетиках

(Gruyere AOC)
766 руб.
(0)
Швейцарский сыр Грюйер в форме рулетиков; жирность в сухом веществе 45%; выдержка от 5 до 9 месяцев
Страна производитель
Название региона
Производитель
Вес
0.1 кг.
Количество в упаковке
10
Энергетическая ценность на 100 г.
398/1645
Белки
27
Жиры
32
Углеводы
36
Упаковка
Вакуум
Срок хранения
120 дней
Ингредиенты
Свежее молоко от коров, питающихся естественными травами без добавления консервантов (лесная трава летом или сено зимой), соль, закваски - только с родины сыра Gruyère АОС.
По твердости
Твердые сыры
Минимальный заказ
1 шт.
Загрузка комментариев...
Цена 766 руб. за 1 шт.
Количество:
шт.

Одним из самых вкусных швейцарских сыров по праву считается Грюйер. Он получил свое название от поселения у подножья Альп, где был впервые произведен. Этот сыр из Западной Швейцарии имеет тонкий типичный вкус. В окрестностях городка Грюйер его изготавливают, по меньшей мере, с 1115 года. Для того, чтобы изготовить сырную голову весом 35 килограмм, необходимо приблизительно 400 литров свежего молока от коров, питавшихся только свежей травой региона Gruyère. Во время созревания в горных пещерах головки многократно переворачиваются и обмываются солёной водой. Влажность позволяет образовываться слизи, способствующей созреванию сыра от корки до середины головки. Так швейцарский сыр Грюйер приобретает свой пикантный вкус. Грюйер - важный компонент в национальной швейцарской кухне. Его используют в приготовлении таких блюд, как Фондю, сырные запеканки, сырные суфле и многих других. Твердый, выдержанный (от 5 до 9 месяцев), плотной консистенции, почти без глазков, однородный на срезе.

Уже на протяжении 100 лет компания Margot Fromages производит отбор лучшего твердого швейцарского сыра – Gruyère АОС, непосредственно на месте его создания и изготовления. Созданный настоящими мастерами сыроварения, этот сыр проходит заботливую очистку в гротах – для получения тонкого и породистого вкуса с привкусом плода лесного ореха. Многочисленные вкусовые ньюансы сыров можно также почувствовать в зависимости от сезона или от типа почвы на месте его производства. 

 

С этим товаром покупают
216 руб.
98 руб.