Камамбер, сыр с белой плесенью, 55% жирности

461 руб.
(0)
Сырный диск диаметром 10-11 см, высотой 3 см
Страна производитель
Название региона
Производитель
Вес
0.24 кг.
Энергетическая ценность на 100 г.
422 /1732
Белки
3.1
Жиры
3.3
Углеводы
0.4
Упаковка
Коробка картонная
Срок хранения
45 суток от даты изготовления
Условия хранения
Хранить при температуре от +2°С до +5°С и относительной влажности воздуха не более 85%.
Ингредиенты
Молоко пастеризованное, закваска (смесь термофильных стрептококков), соль поваренная пищевая, смесь белой плесени (Penicillum candidum), молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, пищевая добавка – хлорид кальция E509.
Минимальный заказ
1 шт.
Загрузка комментариев...
Цена 461 руб. за 1 шт.
Количество:
шт.
Подписаться Нет в наличии

Камамбер – знаменитый нормандский мягкий сыр с белой корочкой, «младший брат» сыра Бри. Однако в силу различий технологий изготовления Камамбер получился иным: с более выраженным ароматом, с более плотной и насыщенной по вкусу мякотью.

Мягкий сыр с белой пенициллиновой корочкой, нежной пластичной мякотью и легким запахом грибницы.

Изготовляется промышленным и фермерским способами. Выдерживается не менее 21 дня с момента производства. Камамбер отличается тонким запахом пенициллиновой плесени и солоноватым вкусом. Сырная масса пластичная, становится все мягче по мере выдержки.

К Камамберу более всего подходят легкие красные вина. Также хорошо сочетаются с ними белые вина типа сухого рислинга, шардоне или шампанского брют.

С этим товаром покупают
990 руб.
127 руб.