Рецепты

Знаменитая итальянская колбаса, известная всему миру.

За происхождение закуски из анчоусов с соусом из чеснока и оливкового масла спорят несколько городов в Пьемонте.

Карпаччо (итал. Carpaccio) — блюдо из тонко нарезанных кусочков сырого мяса, приправленных оливковым маслом с уксусом и/или лимонным соком.

 Это легкое, вкусное классическое летнее блюдо. 

Это блюдо очень популярно осенью, в период сбора урожая маслин.

Прекрасная закуска, которая отлично применяется в качестве аперитива.

Очень легкая, летняя закуска.

Маринование маслин и оливок распространено во всех регионах произрастания олив.

Эти фаршированные оливки являются типичным блюдом провинции Асколи-Пичено.

Закуска широко распространена  регионе Лацио. Очень питательная закуска.

Каццилли — сицилийские картофельные крокеты.

Фриттата (фритата; итал. frittata)  — итальянский омлет, который готовят с начинками из сыра, овощей, колбасы или мяса. Обычно фриттату готовят на плите, затем доводят до готовности в духовке.