Мускатный орех молотый

Цена 1 523 руб.
(0)
Страна производитель
Название региона
Производитель
Упаковка
Пластиковый контейнер
Минимальный заказ
1 шт.
Вес
0.17 кг.
Загрузка комментариев...
1 523 руб. за 1 шт.
Количество:
шт.
В наличии

Мускатный орех – это плод вечнозелёного Мускатного дерева, называемого также Мускатником либо Миристиком. Его родиной считаются острова Ява и Суматра. В наше время крупные плантации мускатных деревьев располагаются в Бразилии, Индии и ряде африканских стран.

Мускатный орех имеет очень ароматный и острый вкус с приятным сладковато-горьким и слегка жгучим оттенком. Мускатный орех должен придавать своеобразие пище, не подавляя ее вкус. Поэтому специю следует использовать в ограниченных количествах и добавлять непосредственно перед подачей блюда на стол.

В кулинарии мускатный орех используют повсеместно, начиная от сладостей и заканчивая мясными бульонами. Шоколадные изделия, яблочные пироги, фруктовые торты, варенье и компоты, супы, соусы, вторые блюда из круп, овощей и бобовых – далеко не полный перечень того, где мускатный орех может оказаться незаменимым компонентом. Он хорошо сочетается с томатами (его даже добавляют в томатный сок), цветной и брюссельской капустой, морковью, спаржей, шпинатом и луком-пореем. Зачастую мускатным орехом ароматизируют спиртные напитки (коктейли, пунши, вино), безалкогольные молочные напитки и какао. Его аромат слабо пряный, а вкус раскрывается постепенно.

С этим продуктом готовят

Киш – это открытый пирог традиционный для французской кухни. Он быстр и прост в приготовлении, а для его начинки можно использовать различные сочетания продуктов - все зависит от вашей кулинарной фантазии. Мы предлагаем Вам попробовать киш с панчеттой и горохом.

Соус Бешамель
 Шобухова Яна

Соус часто используется в качестве основы для более сложных блюд. Это один из основных соусов французской и итальянской кухни. В кухнях других стран мира он известен как белый соус.

Время приготовления: 20 минут Количество порций: 5

Кростини (итал. crostini) — маленькие кусочки поджаренного хлеба, популярная итальянская закуска.

Типичное блюдо региона Валле д'Аоста.

Лазанья (итал. lasagne) — традиционное блюдо итальянской кухни, особенно города Болонья, приготовленное из слоёв теста вперемешку со слоями начинки, залитых соусом. 

Омар считается деликатесом. В еду используется мясо из-под панциря, в хвосте, ногах, печень и икра. Из него готовят салаты, заливное, крокетты, суфле, муссы, супы.

Фиадоне является типичным хлебобулочным изделием Абруццо и Молизе, которое всегда готовится для празднования Пасхи.  Вообще, фиадоне употребляется круглый год. Популярный десерт с острова Корсика также называется фиадоне.

Тортеллини болоньезе
 Смирнова Ольга

Тортеллини Болоньезе традиционно готовятся в говяжем бульоне, но вы также можете приготовить их на простом масле и тертом сыре, или взять за основу свежий томатный соус.

Количество порций: 6-8 порций

Равиоли — это блюдо из Мареммы, великолепного региона между Тосканой и Лацио на берегу Тирренского моря. Его эклектичные блюда состоят из ингредиентов, передающих дух старой Тосканы.

Количество порций: 4 порции

Панфорте, в переводе с итальянского — твердый хлеб — традиционный рождественский итальянский пирог, первые упоминания о котором появились в 13 веке

Время приготовления: 35 минут Количество порций: на 8 – 16 порций