Molino Grassi S.p.A.

Компания Молино Грасси была основана в 1934 г.

Вся история компании — это история семейного бизнеса: основатель, его сын, который верил в свою работу с отцом и пронес ее через всю жизнь и передал своему сыну, который продолжает сегодня дело и следует заветам своего деда.

С момента основания многое изменилось: появился сайт, увеличился ассортимент, усовершенствавалась технология производства, но неизменным осталось уважение и пристальное внимание к характеристикам сырья, что является решающим фактором в изготовлении высококачественных продуктов. Труд трех поколений воплотился сегодня в крепкую организацию.

Компания недвно начала перерабатывать мягкую пшеницу и производить муку для кондитерских изделий, но уже более 30 лет Молино Грасси перерабатывает твердую пшеницу и производит «семолину» для пасты. Опыт, мастерство и всесторонние знания о муке были и остаются ценным наследием, что позволяет компании эффективно отвечать на требования рынка и становиться более и более ориентированной на качество.

Сегодня Молино Грасси это современный индустриальный комплекс. Благодаря большим инвестициям в оборудование, исследования и организацию компании есть возможность стремиться к новым целям. В настоящее время, установка, состоящая из двух раздельных измельчительных линий, полностью автоматизированная и укоплектованная самыми современными системами электронного контроля: одна для твердой пшеницы (185 тонн в день) и одна для мягкой пшеницы (115 тонн в день).

Хранилище вмещает до 12 тыс. тонн зерна, когда зерно заканчивается оно может вместит 850 тонн семолины и около 1 тыс. тонн муки из мягких сортов пшеницы. Контроль качества осуществляется согласно с ISO и HACCP стандартами, гарантируюшими как соответствие, так и безопасность каждого продукта. Лаборатория оборудована самыми современными приборами для специальных тестов, включая недавнее приобретение — эксперементальную пекарню и газовый хромотограф, оборудованный множеством спектрометров для определения осадков загрязняющих веществ.

Вся компания на каждом участке работает согласно с всемирно признанными стандартами. Особая забота распространяется на каждую процедуру: отбор поставщиков, закупка зерна, получение «паспорта зерна», гарантирующего качество продукта на каждом участке, хранение зерна с определенной температурой и атмосферным контролем (CO2 и нитрогены); производство и хранение продукции, с особой вниманием к здоровью и гигиене, упаковка и погрузка конечного продукта, обучение персонала.

Продукция может быть разделена на четыре главных линии:

  1. пшеничная мука для хлеба, хлебобулочных изделий, кондитерских изделий.
  2. семолина для свежей и сухой пасты.
  3. органическая пшеничная мука и семолина.
  4. пшеничная мука и семолина для домашенего использования.
Возврат к списку
  • Сортировать по:
  • алфавиту
  • цене
  • новизне
  • 12
Мука из мягких сортов пшеницы типа 0 Манитоба
Мука из мягких сортов пшеницы типа 0 Манитоба
Идеально подходит приготовления хлебобулочных изделий; влажность: 15%, зольность: 0,65%, клейковина: 13,5%
Минимальный заказ - 1 шт.;Италия;Эмилия-Романья;Molino Grassi S.p.A.;25 кг.;
В наличии
Цена: 3 431 руб.
(1 шт.)
шт.
Мука из твердых сортов пшеницы Национале
Мука из твердых сортов пшеницы Национале
Идеально подходит для приготовления сухой и яичной пасты; влажность: 15%, зольность: 0,88%, клейковина: 60
Минимальный заказ - 1 шт.;Италия;Эмилия-Романья;Molino Grassi S.p.A.;25 кг.;
В наличии
Цена: 4 247 руб.
(1 шт.)
шт.
Мука из мягких сортов пшеницы типа 00 Fast H6
Мука из мягких сортов пшеницы типа 00 Fast H6
Идеально подходит для приготовления пышной пиццы
Минимальный заказ - 1 шт.;Италия;Эмилия-Романья;Molino Grassi S.p.A.;25 кг.;
В наличии
Цена: 3 348 руб.
(1 шт.)
шт.
Мука из твердых сортов пшеницы
Мука из твердых сортов пшеницы
Идеально подходит для приготовления пасты; максимальная влажность — 15,50 %
Минимальный заказ - 1 шт.;Италия;Эмилия-Романья;Molino Grassi S.p.A.;1 кг.;
В наличии
Цена: 212 руб.
(1 шт.)
шт.
Мука из мягких сортов пшеницы типа 00 для свежей пасты
Мука из мягких сортов пшеницы типа 00 для свежей пасты
Идеально подходит для приготовления свежей пасты
Минимальный заказ - 1 шт.;Италия;Эмилия-Романья;Molino Grassi S.p.A.;1 кг.;
В наличии
Цена: 153 руб.
(1 шт.)
шт.
Мука из мягких сортов пшеницы типа 00 Манитоба
Мука из мягких сортов пшеницы типа 00 Манитоба
Идеально подходит для приготовления кондитерских изделий и пышного хлеба
Минимальный заказ - 1 шт.;Италия;Эмилия-Романья;Molino Grassi S.p.A.;1 кг.;
В наличии
Цена: 183 руб.
(1 шт.)
шт.
Мука из мягких сортов пшеницы типа 00
Мука из мягких сортов пшеницы типа 00
Идеально подходит для приготовления традиционной итальянской пиццы и домашнего хлеба
Минимальный заказ - 1 шт.;Италия;Эмилия-Романья;Molino Grassi S.p.A.;1 кг.;
В наличии
Цена: 183 руб.
(1 шт.)
шт.