Каталог товаров

Эмилия-Романья

Регион Эмилия-Романья расположен в голенище итальянского «сапога», пересекает его практически полностью, тянется от Адриатики через Апеннины до почти Лигурийского моря. Граничит регион с шестью итальянскими областями, а также с республикой Сан-Марино, что, конечно, не могло не отразиться на местной кухне.

Кухня Эмилии-Романьи впитывает традиции двух половин: эмилианской и романьольской. Эмилианская кухня по праву считается самой насыщенной в Италии, настоящий подарок для гурманов, так произошло потому, что раньше регионом управляли богатейшие дворянские семьи, на службе которых трудились самые талантливые повара своей эпохи.

В регионе активно производятся различные сорта сыров и колбас: пармская ветчина, колбаса мортаделла, колбаса коппа и другие, из сыров особенно славится пармиджано реджано, известны также грана падано, сваквероне, казателла и качотта. В Эмилии-Романье чаще всего в блюда добавляют моденский бальзамический соус традиционного рецепта, который особенно любят за всевозможность использования.

Романьольская кухня скромнее эмилианской, основана в основном на натуральных продуктах от сельского хозяйства. Вместе они создают неповторимый образ кухни региона.

Возврат к списку
  • Сортировать по:
  • алфавиту
  • цене
  • новизне
  • 12
Уксус бальзамический TRADIZIONALE из Модены DOP (выдержка 25 лет)
Уксус бальзамический TRADIZIONALE из Модены DOP (выдержка 25 лет) 0.1 л.
Минимальный заказ - 1 шт.;Италия;Эмилия-Романья;Acetificio Mengazzoli;0.1 л.;
В наличии
Цена: 16 129 руб.
(1 шт.)
шт.
Уксус бальзамический TRADIZIONALE из Модены DOP, выдержка 30 лет
Уксус бальзамический TRADIZIONALE из Модены DOP, выдержка 30 лет
Минимальный заказ - 1 шт.;Италия;Эмилия-Романья;Acetaia Leonardi;0.1 л.;
В наличии
Цена: 14 351 руб.
(1 шт.)
шт.
Уксус бальзамический TRADIZIONALE из Модены DOP, выдержка 30 лет
Уксус бальзамический TRADIZIONALE из Модены DOP, выдержка 30 лет
Минимальный заказ - 1 шт.;Италия;Эмилия-Романья;Acetaia Leonardi;0.1 л.;
В наличии
Цена: 11 647 руб.
(1 шт.)
шт.
Уксус бальзамический TRADIZIONALE из Модены DOP, выдержка 15 лет
Уксус бальзамический TRADIZIONALE из Модены DOP, выдержка 15 лет
Минимальный заказ - 1 шт.;Италия;Эмилия-Романья;Acetaia Leonardi;0.1 л.;
В наличии
Цена: 8 973 руб.
(1 шт.)
шт.
Уксус бальзамический TRADIZIONALE из Модены DOP, выдержка 15 лет
Уксус бальзамический TRADIZIONALE из Модены DOP, выдержка 15 лет
Минимальный заказ - 1 шт.;Италия;Эмилия-Романья;Acetaia Leonardi;0.1 л.;
В наличии
Цена: 6 460 руб.
(1 шт.)
шт.
Уксус бальзамический из Модены IGP GOCCE, выдержка 10 лет
Уксус бальзамический из Модены IGP GOCCE, выдержка 10 лет
Минимальный заказ - 1 шт.;Италия;Эмилия-Романья;Acetaia Leonardi;0.25 л.;
В наличии
Цена: 5 511 руб.
(1 шт.)
шт.
Уксус бальзамический из Модены IGP GOCCE, выдержка 15 лет, кислотность 6%
Уксус бальзамический из Модены IGP GOCCE, выдержка 15 лет, кислотность 6%
Минимальный заказ - 1 шт.;Италия;Эмилия-Романья;Acetaia Leonardi;0.25 л.;
В наличии
Цена: 3 882 руб.
(1 шт.)
шт.
Уксус бальзамический из Модены IGP GOCCE, выдержка 12 лет, кислотность 6%
Уксус бальзамический из Модены IGP GOCCE, выдержка 12 лет, кислотность 6%
Минимальный заказ - 1 шт.;Италия;Эмилия-Романья;Acetaia Leonardi;0.25 л.;
В наличии
Цена: 3 437 руб.
(1 шт.)
шт.