Томаты вяленые с трюфелем в масле BOSCOR, CALUGI, 0,180 кг (ст/б)

Томаты вяленые с трюфелем в масле BOSCOR — это продукт премиум-класса, который может стать звездой стола. Вот детальный разбор, как его использовать, подать и преподнести.  Как использовать:   Этот продукт очень концентрированный и ароматный. Его используют как мощную вкусовую добавку, а не как самостоятельное блюдо.   · Намазка для брускетт и канапе: Разомните вилкой или мелко порубите томаты, добавьте немного масла из банки и намажьте на поджаренный хлеб (чиабатту, багет). Это классическое и самое эффектное применение. · Соус для пасты или для ризотто: Разрежьте томаты на полоски, смешайте с маслом из банки, добавьте тертый пармезан и свежий базилик. Подавайте с пастой (отлично с паппарделле или феттуччине). · Пицца и фокачча: После выпекания пиццы с моцареллой или четыре сыра выложите сверху кусочки вяленых томатов с трюфелем. Теплота пиццы раскроет ароматы. · В салатах: Нарежьте томаты полосками и добавьте в салаты с рукколой, моцареллой или буратой, кедровыми орехами. Масло из банки — это готовый трюфельно-томатный дрессинг! · Усилитель вкуса для соусов и dips: Мелко порубите и добавьте в соус бешамель для лазаньи, в гуакамоле или в сливочный сыр для пикантной закуски. · К мясу и птице: Подавайте как гарнир-аккомпанемент к стейку, запеченной куриной грудке или индейке. Томаты добавят влаги и насыщенного вкуса. · В омлеты и скрэмблы: Добавьте мелко нарезанные томаты в яичницу для ресторанного завтрака.  Важно: Всегда используйте масло из банки! Оно пропитано вкусом томатов и трюфеля и является настоящим деликатесом само по себе.   Идеальные партнёры:  · Хлеб: Свежий белый хлеб, чиабатта, гриссини, крекеры (нейтральные, без соли). · Сыры:   · Свежие: Моцарелла, Бурата, Рикотта. Кисло-сладкие томаты и трюфель идеально оттеняют их нежность и сливочность.   · Выдержанные твердые: Пармиджано-Реджано, Пекорино. Соленость сыра и концентрат томата создают взрывной вкус. · Паста и крупы: Идеальны с нейтральной пастой (тальятелле, паппарделле), в ризотто или с полентой. · Яйца: Любые блюда из яиц (омлет, скрэмбл, яйца-пашот) — классическое сочетание с трюфелем. · Мясо и птица: Белое мясо (курица, индейка), телятина, нежирная свинина. Томаты выступят в роли соуса. · Напитки:   · Вино: Красные: Молодое Кьянти, Барбера с хорошей кислотностью, которая справится с томатной кислинкой. Белые: насыщенные Шардоне или итальянский Вердиккио.   · Крафтовое пиво: Эйлы (Belgian Pale Ale) или светлые сорта с фруктовыми нотами. · Орехи: Кедровые орехи, миндаль. Продукт готов к употреблению. Не содержит консервантов. В продукте используется 1 гр свежего трюфеля.

• Артикул: BO.POMN00180
• Страна: Италия
• Регион: Тоскана
• Бренд: BOSCOR, CALUGI
• Производитель: CALUGI srl — Via Cerbioni,38 — 50051 Castelfiorentino (FI) — Италия
• белки (общ): 3.2
• углеводы (общ): 8.6
• в том числе сахара: 8.6
• Жиры: 39.6
• в том числе насыщенные: 6.4
• Соль (общ): 4.15
• ккал (общ): 404
• кДж: 1666
• Состав: томаты вяленые (томаты вяленые, соль - выращены в Италии) 40%, масло подсолнечное, уксус, петрушка, каперсы, трюфель черный летний сушеный (Tuber Aestivum Vitt.) 0,15%, чеснок, ароматизатор, оригано, острый перец. Содержит сульфиты. Не содержит глютен.
• Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте, вдали от источников тепла и света, плотно закрытым для сохранения аромата. После всрытия хранить в холодильнике при температуре от 0 до +4°С и использовать в течение нескольких дней.