Суфле с Пекорино Тоскано и розовым перцем

Суфле с Пекорино Тоскано и розовым перцем

6
()
Яичный желток 4
Яичный белок 2
Взбитые сливки 200 мл
Пекорино Тоскано (Тертый) 200 гр.
Перец розовый горошком 1 чайная ложка
Поваренная соль
  • Разогрейте духовку до 180 ° C.
  • Взбейте яичные белки.
  • В миске слегка взбейте сливки в течение примерно 1 минуты.
  • В другой миске взбейте яичные желтки с щепоткой соли и розового перца, слегка измельченного в ступке.
  • В миску с желтками добавьте тертый сыр и сливки, взбивайте при помощи миксера на низкой скорости.
  • Добавьте в смесь яичные белки, аккуратно вмешивая их при помощи лопатки, пока не получите однородную массу.
  • Смажьте 6 формочек маслом и посыпьте их сухарями, излишки сухарей стряхните.
  • Заполнить формы смесью.
  • Выпекайте в духовке на водяной бане в течение 25 – 30 минут. Если поверхность суфле слишком сильно темнеет, можно накрыть формы пищевой фольгой.
  • Выньте из духовки и снимите суфле с водяной бани.
  • Остудите и наслаждайтесь
Комментарии пользователей:
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
Материалы по теме:
Пандоро с кремом
 10 порций

Пандоро с кремом является отличным рождественским десертом.

Крем заварной

Заварной крем является одним из вариантов кулинарных препаратов на основе смеси молока и яичных желтков. Является основой для многих десертов.

Миндальный торт с корицей
 90 минут
 10 порций

Миндальные торты высоко ценятся за свои вкусовые качества и питательные свойства.

Пандоро с начинкой

Пандоро — традиционная рождественская выпечка Вероны.

Шоколадная салями

Это очень легкий в приготовлении рецепт, не требующий особых навыков. Если Вы готовите шоколадное салями для детей, то уменьшите дозировку рома.

Тирамису
 6 порций

Рецепт тирамису является изобретением второй половины XX века. Различные версии считают его родиной итальянские регионы Венето, Тревизо, Тоскану, Ломбардию и даже США.