Тараллуччи

(0)
Мука из мягких сортов пшеницы типа 0 Даллари
300 г
Яйцо куриное
2 шт
Вино белое сухое
2 ст.л.
Оливковое масло Экстра Верджин Арчипрете
2 ст.л.
Соль морская крупная
по вкусу
по вкусу

Таралли или тараллуччи - это маленькое соленое печенье, существуют и сладкие варианты. Как правило, имеют форму бублика.

 

  • Замесите муку с яйцами, оливковым маслом, белым вином, щепоткой острого красного перца и щепоткой соли.
  • Разделите тесто на жгутики длиной около 10 см и сверните их в форме кренделя, соединив и крепко зажав оба конца. В кастрюле доведите до кипения большое количество соленой воды и опустите в нее тараллуччи. Когда они всплывут, выньте тараллуччи шумовкой и разложите на смазанном оливковым маслом противне.
  • Выпекайте в горячей духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
  • Можете разнообразить вкус тараллуччи, добавив для аромата вместо острого красного перца семена фенхеля.
  • Кроме того, рекомендуется добавлять по вкусу, но не более одной столовой ложки оливкового соуса или некоторое количество измельченных оливок.
Комментарии:
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Загрузить изображение