Пицца с панчеттой

50 минут
4 порции
()
Мука из мягких сортов пшеницы типа 00 300 г
Вода 125 мл
Дрожжи 10 г
Оливковое масло Экстра Верджин Ди Каза Анфоссо 1 ст.л.
Лук-порей 1 шт
Панчетта копченая 150 г
Зеленый сладкий перец 1 шт
Шампиньоны натуральные 100 г
Моццарелла буйволиная Кампана ДОП 125 г
Маслины без косточек 100 г
Зелень 1 ст.л.
  1. Замесить тесто из муки, теплой воды, дрожжей, 1/2 чайной ложки оливкового масла и дать ему постоять 20 минут. Нарезать мякоть томатов ломтиками. Лук-порей очистить, нарезать кольцами и промыть.
  2. Раскатать из теста 2 круглые формы (диаметром 26 см) и в разных местах многократно проколоть вилкой. Разогреть духовку до 200ºС. Выложить на тесто ломтики томатов, кольца лука-порея, салями Милано, панчетту. Сладкий перец вымыть, очистить и нарезать кубиками. Шампиньоны обтереть салфеткой, очистить и нарезать ломтиками. Моццареллу нарезать ломтиками. Выложить вместе с маслинами на пиццу. Выпекать в духовке около 25 минут. Подавать, предварительно посыпав зеленью.

Энергетическая ценность 1 порции: 680 ккал;
Белки — 32 г, жиры — 34 г, углеводы — 60 г

А знаете ли вы, что ...

... прототипы пиццы были ещё у древних греков и римлян, как подача на стол некоторых кушаний на ломтях хлеба.

Товары из рецепта
Томаты очищенные
Целые средиземноморские помидоры в томатном соке
Минимальный заказ - 1 шт.;Италия;Эмилия-Романья;Mutti S.p.A.;Банка жестяная;0.4 кг.;
В наличии
Цена: 81 руб.  
(1 шт.)
шт.
Комментарии пользователей:
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
Материалы по теме:
Пицца с помидорами, тушеными овощами и креветками
 8 порций

Данный вид пиццы широко распространен в регионе Апулия.

Сфинчони по-палермски

Сфинчони (сицил. sfincione, sfinciuni или spinciuni) является типичным продуктом гастрономии Палермо. 

Пицца с цикорием

Пицца с цикорием широко распространена в регионе Калабрия.

Пицца по-неаполитански

Пицца по-неаполитански известна всему миру под названием "Пицца Маргарита".

Картофельная пицца

Рецепт картофельной пиццы распространен в провинции Саленто.

Деревенская пицца с луком

Пицца по-деревенски (или по-крестьянски) из-за доступности своих ингредиентов употряблялась самыми бедными слоями населения.