Листья салата ромэн 180 грамм

Сладкое яблоко (нарезать тонкими ломтиками) 2 шт.

Фенхель 1 маленький

Оливковое масло холодного отжима по вкусу

Лимон 1/2

апельсиновый уксус Blood Orange Vinegar Casa Verdi 1 столовая ложка

Перец чили порошок, по вкусу

Соль и перец по вкусу

Приготовление

Очистите салат, вымойте его и очень тщательно высушите (всегда помните, что следы влаги на листьях «мешают» жирной заправке). Вымойте яблоки, высушите их и после удаления сердцевины нарежьте их на кусочки, не снимая кожуру.
Сбрызните яблоки небольшим количеством лимонного сока, чтобы они не почернели.
Очистите фенхель и нарежьте его очень тонко. Положите салат, яблоки и фенхель в миску.
Приготовьте заправку: смешайте три столовые ложки оливкового масла первого отжима, одну столовую ложку апельсинового уксуса, щепотку порошка чили, щепотку соли и немного перца.
Добавьте заправку в салат и тщательно перемешайте. Подавайте немедленно!

Приятного аппетита!