Салат из клубники и фенхеля с тертым Пекорино Романо
- В миске смешайте уксус, соль, перец и лук-шалот.
- Медленно добавляйте масло и взбивайте, пока все продукты хорошо не перемешаются.
- Смешайте укроп, щепотку морской соли, рукколу, клубнику и кедровые орешки в большой миске. Тщательно перемешайте.
- Заправьте соусом, приправьте солью и перцем по вкусу.
- Еще раз хорошенько перемешайте.
- Подавайте салат, украшенный стружкой сыра Пекорино.