Салат с болгарским перцем, пастой Фарфалле, баклажанами и свежим сыром Моцарелла

Салат с болгарским перцем, пастой Фарфалле, баклажанами и свежим сыром Моцарелла

6
(3.3)
  1. Сварите пасту и дайте ей остыть.
  2. Слегка обжарьте перцы с луком, солью и оливковым маслом.
  3. Нарежьте большой баклажан на толстые (2-4 см) ломтики и выложите их на тарелку; сбрызните небольшим количеством оливкового масла со всех сторон, приправьте солью и перцем.
  4. Обжаривайте баклажаны на сковороде с антипригарным покрытием, пока они не станут мягкими.
  5. Потом уложите их на разделочную доску остывать.
  6. Когда баклажаны остынут, нарежьте их соломкой (два разреза по горизонтали и два по вертикали) и, сложив их в миску, аккуратно перемешайте с оливковым маслом и рубленой петрушкой.
  7. Разрежьте помидоры на четыре части и смешайте их с пастой.
  8. Кубиками нарежьте свежий сыр Моцарелла, порежьте оливки.
  9. Смешайте баклажаны и перцы с оливковым маслом, базиликом, красным винным уксусом, приправьте солью и перцем по вкусу.
  10. Такой салат можно приготовить заранее или съесть сразу.
Комментарии пользователей:
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
Материалы по теме:
Салат из телячьих ножек

Салат из нерветти — ломбардийский холодный салат из телячьих ножек.

Салат из морепродуктов

Салат из морепродуктов с москардини — очень изысканное и аппетитное блюдо.

Панцанелла

Панцанелла (panzanella) или панмолле (panmolle) — флорентийский салат из хлеба и помидоров. Очень популярен в летнее время. Салат включает в себя куски пропитанного черствого хлеба и помидоры, иногда добавляется лук и базилик, заправляется оливковым маслом и уксусом. Салат также популярен в других частях Центральной Италии.
 

Салат Капрезе

Салат Капрезе — очень простой салат из региона Кампания. В отличие от большинства других салатов, Капрезе используется в качестве закуски (антипасто) перед основной едой.

Листья салата с грушей

Легкий и вкусный фруктовый салат.

Красный цикорий с приправами

Красный цикорий — разновидность цикория с темно-красными кончиками листьев и горьковатым вкусом.