Блины с грибами и сыром таледжио - рецепт приготовления
Мука из мягких сортов пшеницы типа 00
85 гр
Молоко
120 гр.
Вода
40 гр.
Яйцо куриное
1 шт.
Масло сливочное
10 гр.
Соль
1/2 чайной ложки
Грибы белые
Таледжио ДОП Джованни Коломбо
Пармезан (тертый)
- Блины: растопить сливочное масло на водяной бане. Смешать все ингредиенты в чаше блендера, добавить растопленное сливочное масло и перемешивайте в течение минуты на средней скорости до получения однородного теста.
- Испеките блины. Дайте им остыть.
- На каждый блин выложите порцию грибов и несколько кусочков сыра, сверните трубочкой или конвертом.
- В смазанный маслом противень выложите блины с начинкой, посыпьте тертым пармезаном. На каждый блин положите кусочек сливочного масла и запекайте в духовке при температуре 180°С в течение 15 минут.