Тартар из говядины с апельсиновым уксусом Casa Verdi

Тартар из говядины с апельсиновым уксусом Casa Verdi

()
говяжья вырезка 100 гр.
Яйцо перепелиное 2 желтка (1 для украшения)
Лук репчатый измельченый 1 – 2 столовых ложки
Оливкового масла холодного отжима 2 столовых ложки
Соль и перец по вкусу

Приготовление

  1. Возьмите 100 грамм говяжьей вырезки и нарежьте ее на мелкие кубики (оптимальный размер 5 мм)
  2. Мелко нарежьте репчатый лук, выложите его в миску и добавьте 2 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки апельсинового уксуса Casa Verdi, желток перепелиного яйца, соль и перец по вкусу.
  3. Смешайте ингредиенты и добавьте их в фарш. Тщательно перемешайте.
  4. На плоское блюдо выложите листа салата и при помощи формовочного кольца выложите тартар. Сверху украсьте желтком перепелиного яйца и рукколой.
  5. Вы можете приготовить вариант тартара без яиц, просто заправив его двумя каплями апельсинового уксуса, оливковым маслом, солью и перцем по вкусу!
Товары из рецепта
Уксус апельсиновый CASA VERDI, кислотность 5%
Кислотность: 5%
Минимальный заказ - 1 шт.;Италия;Тоскана;Acetificio Aretino;Бутылка стеклянная;0.5 л.;
В наличии
Цена: 345 руб.  
(1 шт.)
шт.
Комментарии пользователей:
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
Материалы по теме:
Карпаччо с острыми соусами

Карпаччо (итал. Carpaccio) — блюдо из тонко нарезанных кусочков сырого мяса, приправленных оливковым маслом с уксусом и/или лимонным соком.

Карпаччо из брезаолы

 Это легкое, вкусное классическое летнее блюдо. 

Жареные маслины

Это блюдо очень популярно осенью, в период сбора урожая маслин.

Анчоусы под зеленым соусом
 8 порций

Очень вкусная и простая закуска

Колбаса Мортаделла в уксусе
 15 минут
 2 порции

Знаменитая итальянская колбаса, известная всему миру.

Банья Кауда
 40 минут
 4 порции

За происхождение закуски из анчоусов с соусом из чеснока и оливкового масла спорят несколько городов в Пьемонте.