Финляндия

Финляндия

Национальная кухня Финляндии имеет много сходств с кухней скандинавских народов. Здесь совсем не популярно вегетарианство или легкие перекусы. Финны предпочитают сытные блюда, содержащие много калорий.

Финляндия страна с развитым рыболовством. Причем для местных жителей одинаковое место занимает и речная, и морская рыба. Рецептов по приготовлению рыбы очень много и все они уникальны по-своему.

Финская кухня известна своими рыбно-мясными блюдами. Национальная кухня в основном состоит из рыбных блюд. Мясо чаще присутствует в сухом или вяленом виде. Но, есть и исключения. Знаменитое среди финнов «Саря». Готовится оно достаточно просто, сочетая в себе баранину с картофелем без приправ. Секретом приготовления является длительное тушение в посуде из березы.

Финляндия прославилась на весь мир своими молочными продуктами. Например, фирма Valio, которая еще с 70-ых годов снабжает соседние страны плавлеными сырами и сливочным маслом.

Масло финны изготавливают для продажи, сами его используют в пищу очень редко.

Особую роль в национальной кухне занимают каши. Наиболее популярны перловая и ячменная. Во всех рецептах финнов присутствует большое количество овощей.

Регионы
Продукты Финляндии