Паппарделле с картофелем и прошутто

Паппарделле с картофелем и прошутто

Смирнова Ольга
()
Паппарделле №216 300 грамм
Очищенный вареный картофель 200 грамм
Ломтики копченой ветчины 200 грамм
Сыр Пармезан 50 гр.
Петрушка (нарезать)
Оливковое масло Экстра Верджин БИО 2 столовые ложки
Соль и свежемолотый черный перец По вкусу

Приготовление:

  • Нарежьте ветчину кубиками. Натрите пармезан на крупной терке. Нарежьте картофель маленькими кубиками. На сковороду вылейте пару ложек оливкового масла, обжарьте ветчину вместе с картофелем на среднем огне, таким образом, чтобы картофель пропитался жиром, вытопившимся из ветчины.
  • В это же время в большой кастрюле вскипятите воду, посолите и сварите пасту, следуя инструкции на упаковке. Слейте воду, переложите пасту в сковороду с ветчиной и картофелем, перемешайте и подержите 1 минуту на сильном огне.
  • Подавайте пасту, посыпав тертым пармезаном, мелко нарезанной петрушкой и свежемолотым перцем.
  •  

    Приятного аппетита!

Комментарии пользователей:
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
Материалы по теме:
Ньоккети сардинские Кампиданезе

Типичное блюдо южной части Сардинии.

Маккерони алла китарра с рагу из баранины
 2 часа
 4 порции

Маккерони алла китарра типичное блюдо Абруццо и Молизе.

Букатини с соусом из мяса ягненка
 30 минут
 4 порции

Букатини с соусом из мяса ягненка является традиционным блюдом центральной Италии. Его традиционно предлагают во время пасхального обеда.

Букатини с моллюсками и фенхелем
 30 минут

Типичное сицилийское блюдо.

Букатини аммудикати

Аммудикати — сицилийский соус, состоящий из анчоусов, хлебных крошек и оливкового масла.

Букатини по-аматричиански

Соус Аматричиана (all'amatriciana) или матричиана (matriciana) на римском диалекте представляет собой традиционный итальянский соус для пасты на основе гуанчиолы (свиные щеки), сыра пекорино и томатов.