Мука из мягких сортов пшеницы типа 0 Манитоба

Цена 2 839 руб.
(0)
Идеально подходит приготовления хлебобулочных изделий; влажность: 15%, зольность: 0,65%, клейковина: 13,5%
Страна производитель
Название региона
Производитель
Вес
25 кг.
Белки
15.2
Упаковка
Бумажный пакет
Срок хранения
8 месяцев
Режим хранения
+20
Условия хранения
Хранить в сухом месте
Минимальный заказ
1 шт.
Загрузка комментариев...
2 839 руб. за 1 шт.
Количество:
шт.

Время дрожжевания: 18-22 часа
Показатель силы муки (W): 380 мин
Показатель эластичности и тягучести (P/L): 0.5-0.6
Показатель способности впитывать воду (А): 59,0 мин
Показатель стабильности теста (CD): 16.5 мин