Мука из мягких сортов пшеницы типа 0 Манитоба

Цена 3 431 руб.
(0)
Идеально подходит приготовления хлебобулочных изделий; влажность: 15%, зольность: 0,65%, клейковина: 13,5%
Страна производитель
Название региона
Производитель
Белки
15.2
Упаковка
Бумажный пакет
Срок хранения
8 месяцев
Режим хранения
+20
Условия хранения
Хранить в сухом месте
Минимальный заказ
1 шт.
Вес
25 кг.
Загрузка комментариев...
3 431 руб. за 1 шт.
Количество:
шт.
В наличии

Время дрожжевания: 18-22 часа
Показатель силы муки (W): 380 мин
Показатель эластичности и тягучести (P/L): 0.5-0.6
Показатель способности впитывать воду (А): 59,0 мин
Показатель стабильности теста (CD): 16.5 мин

С этим продуктом готовят
Кростата с яблоками
 Смирнова Ольга

Кростата ( по-итальянски crostata) - это традиционный итальянский пирог из песочного теста с фруктами ( яблоки,лимон, вишня) или с фруктовым джемом. Очень часто кростату украшают сверху решеткой - плетенкой из теста.

Количество порций: 8 порций

Пирог паломников – это традиционная выпечка провинции Пизы. Впервые был приготовлен примерно в начале шестнадцатого века в качестве подношения паломникам, которые посещали город на религиозные праздники.

Аналогичные товары
Цена 183 руб.
Цена 161 руб.
Цена 3 215 руб.