Итальянская кухня

Статьи - 4 страница

  • Сортировать по:
  • алфавиту
  • новизне
  • 12
Настоящие итальянские продукты: оливковое масло

В эпоху античности масло из оливок приносили в жертву богам, сжигали в лампадах, умащивали им тела знатных особ.

Брезаола — итальянская вяленая говяжья ветчина

О происхождении слова «брезаола» спорят до сих пор. Этимологически оно может быть связано со словом brasa («уголья»).

Что за свиньи!
 Анатолий Корнеев

Хамон, жамбон или прошутто — в каждой романской стране есть своя национальная ветчина. И не одна, а целая дюжина.