Грано, Горный резервный

7 866 руб.
(0)
Массовая доля жира в сухом веществе - 49 %
Страна производитель
Название региона
Производитель
Вес
9 кг.
Энергетическая ценность на 100 г.
429
Белки
27.8
Жиры
36
Срок хранения
180 суток
Условия хранения
от +2 до +4 °C
По твердости
твердый
Минимальный заказ
1 кг.
Загрузка комментариев...
Цена 7 866 руб. за 1 кг.
Количество:
кг.

Швейцарский натуральный твёрдый фермерский сыр ручной работы из горного коровьего молока. Грано резерв, рецепт которого не меняется уже более пяти веков, производится только в летний период на открытом огне из молока коров, которые пасутся на альпийских лугах в долинах на склонах гор с самой разнообразной и густой травой. Сыроварня находится на высоте 1800 метров над уровнем моря недалеко от швейцарского городка Гштад.
Этот сыр обладает глубоким насыщенным вкусом. Иногда в его аромате можно уловить нотки дыма, т.к. сыр готовится на открытом огне. Выдерживается он 2 года, за это время выделяются кристаллы кальция, что создает замечательную текстуру сыра.