Рецепты

Этимологически брускетта происходит от глагола в bruscare, что в  римском диалекте означает "жареная на углях".

Этимологически брускетта происходит от глагола в bruscare, что в  римском диалекте означает "жареная на углях".

Знаменитая итальянская колбаса, известная всему миру.

За происхождение закуски из анчоусов с соусом из чеснока и оливкового масла спорят несколько городов в Пьемонте.

Очень вкусная и простая закуска

Карпаччо (итал. Carpaccio) — блюдо из тонко нарезанных кусочков сырого мяса, приправленных оливковым маслом с уксусом и/или лимонным соком.

 Это легкое, вкусное классическое летнее блюдо. 

Капезанте — один из видов морского гребешка.

Беллависта переводится с итальянского как "прекрасный вид".

Типичная деревенская вегетарианская закуска.

Это блюдо очень популярно осенью, в период сбора урожая маслин.